A las propiedades beneficiosas del jamón curado ya conocidas se suman ahora las que este alimento aporta a las dietas, siempre equilibradas, de los niños, sobre todo para prevenir la obesidad, según apuntan expertos en Pediatría.
El profesor del departamento de Farmacología, Pediatría y Radiología de la Universidad de Sevilla Federico Argüelles indicó que las propiedades del jamón, en una dieta bien planificada, “se aumentan si se trata de un cerdo de bellota“.
Así, destacó que este alimento “es muy aprovechable debido a que aporta hierro, vitaminas, grasas cardiosaludables”, algo que en Pediatría “ayuda a prevenir las enfermedades de los primeros años de vida, sobre todo la obesidad”.
Fuente: Europa Press
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